Alle Ergebnisse für die Kategorie

Rezepte

  • Lecker Rezepte

    Trostkuchen {Rezept}

    Irgendwie fühlte ich mich trostbedürftig. Über dem See hängt beharrlich und stabil ein dickes fieses Dauergrau, im Wald ist es deshalb noch finsterer als sonst. Das Wissen, dass in höheren Regionen der Himmel blau…

    8. Dezember 2016
  • Lecker Rezepte

    Kleine Pause mit Matcha Tee Latte & Cashewmilch

    Wie schnell ist doch der Knopf der Kaffeemaschine gedrückt. Ja, so eine  Kaffeepause zwischendurch ist was Feines, zumal wenn sich  der Blutdruck wieder im Sinkflug befindet. Will ich mir ein paar Minuten mehr gönnen,…

    15. September 2016
  • Lecker Rezepte

    Farbstark, schnell, gesund und lecker!

    Bunt essen! Kochbücher verführen mich gern zu Experimenten in der Küche, aber gar zu lange sollte die Essenszubereitung dann auch wieder nicht dauern. Dann werde ich doch etwas angenervt… (Und nichts ist unerträglicher als…

    9. März 2016
  • Rezepte Winter

    LeckerLektüre

    Während draußen Schneeregenschauer die Straße entlang jagen, vertiefe ich mich in meine Bücher. In fiesen dunklen Februarstunden lese ich Kochbücher wie Kriminalromane oder wie romantische Liebesgeschichten (wie dieses hier von Nigel Slater). Ich lasse…

    4. Februar 2016
  • Rezepte Sommer

    Das Brot wachsen sehen

      Auf den Feldern, in meiner Küche… gutes Brot braucht Zeit. 20 Stunden in diesem Fall. Ich wiege ab, lasse die Küchenmaschine kneten, forme, schiebe in den Ofen und schnuppere den köstlichen Backduft. „Abendbrot“…

    28. Juli 2015
  • Lecker Rezepte

    Pseudolassi

    लस्सी Lassi, das indische Joghurtgetränk, liebte ich sehr, bis mir die Laktoseunverträglichkeit den Verzicht aufzwang. Statt auf alles Mögliche zu verzichten oder auf die laktosefreie Variante (falls überhaupt erhältlich) auszuweichen, finde ich immer mehr…

    25. Juni 2015
  • Lecker Nachdenkenswert Rezepte

    Was essen wir da eigentlich…?

    Ich koche gern mit frischen Zutaten und vielen feinen Gewürzen und backe meist Brot und Brötchen selber. Die samstäglichen Einkäufe auf dem Wochenmarkt mit mehreren Bioständen und sehr vielen frischen Produkten aus der Region…

    11. Februar 2015
  • Lecker Rezepte

    Zucchini-Brot aus Vermont

    Dass Brotbacken zu meinen Leidenschaften gehört, wisst Ihr vielleicht schon. Aber manchmal bin ich ja froh, wenn ein wunderbares Brot meines Lieblingsbäckers im Kasten liegt, und ich nicht unbedingt backen muss. Denn gut´ Brot…

    23. Januar 2015
  • Lecker Rezepte

    ψωμί

    Na, ist er gegangen, der Teig? Neugieriges Tuch- oder Deckellupfen gehört doch zur Brotbackspannung. Treibt einen Regen, Schnee und Kälte ins Haus, hockt es sich doch gut vor dem Backofenfensterchen, um dem Gelingen des…

    16. Januar 2015
  • Rezepte Winter

    Lavendel

    Gestern brachte der Postbote eine duftende Sendung aus Osnabrück. Julika stellt auf ihrem Blog  zur Zeit 24 DIY Adventskalenderbefüllungsideen vor und verlost diese feinen Werke auch noch. Ich hatte das Glück ein Lavendelsäckchen zu…

    15. November 2014