Lecker

Irgendwie fühlte ich mich trostbedürftig. Über dem See hängt beharrlich und stabil ein dickes fieses Dauergrau, im Wald ist es deshalb noch finsterer als sonst. Das Wissen, dass in höheren Regionen der Himmel blau…

Wie schnell ist doch der Knopf der Kaffeemaschine gedrückt. Ja, so eine  Kaffeepause zwischendurch ist was Feines, zumal wenn sich  der Blutdruck wieder im Sinkflug befindet. Will ich mir ein paar Minuten mehr gönnen,…

Wenn ich beim Einkaufen in der Schlange an der Kasse stehe, schaue ich oft (zwangsweise), was andere Leute so auf das Band legen.…

Bunt essen! Kochbücher verführen mich gern zu Experimenten in der Küche, aber gar zu lange sollte die Essenszubereitung dann auch wieder nicht dauern. Dann werde ich doch etwas angenervt… (Und nichts ist unerträglicher als…

Spannungsliteratur Mag sich manch einer gewundert haben, als ich letztens schrieb, dass ich derzeit Kochbücher wie Kriminalromane oder romantische Liebesgeschichten lese. Für mich gehören meine beiden Lieblingsbrotbackbücher zu der Sorte “Spannungsliteratur”. Brotbacken ist ja…

Nur noch leere Schalen… Wen hat die große Sammellust überkommen, wer konkurriert beim Einsammeln der feinen Maroni in der Allee der Edelkastanien? Und? Erwischt! Nein, es bückte sich nicht suchend der gute Herr von…

लस्सी Lassi, das indische Joghurtgetränk, liebte ich sehr, bis mir die Laktoseunverträglichkeit den Verzicht aufzwang. Statt auf alles Mögliche zu verzichten oder auf die laktosefreie Variante (falls überhaupt erhältlich) auszuweichen, finde ich immer mehr…

Ich koche gern mit frischen Zutaten und vielen feinen Gewürzen und backe meist Brot und Brötchen selber. Die samstäglichen Einkäufe auf dem Wochenmarkt mit mehreren Bioständen und sehr vielen frischen Produkten aus der Region…

Dass Brotbacken zu meinen Leidenschaften gehört, wisst Ihr vielleicht schon. Aber manchmal bin ich ja froh, wenn ein wunderbares Brot meines Lieblingsbäckers im Kasten liegt, und ich nicht unbedingt backen muss. Denn gut´ Brot…

Na, ist er gegangen, der Teig? Neugieriges Tuch- oder Deckellupfen gehört doch zur Brotbackspannung. Treibt einen Regen, Schnee und Kälte ins Haus, hockt es sich doch gut vor dem Backofenfensterchen, um dem Gelingen des…

Ja, so habe ich mir das heute vorgestellt: Kaffee draußen, Wärme, mildes Herbstlüftchen und Farbenpracht genießen. Das Tessin-Gefühl schnell auffrischen. Stattdessen hockt der nässende Nebel noch immer über dem Bodensee. Ich verschiebe die Hoffnung…

Dachte ich doch immer, dass ich normalen Kaffee nicht vertrage. Rührte ich mir doch schon lange Kaffeepülverchen an und wunderte mich, dass mir auch die nicht gut taten… Tja, am heutigen Samstagnachmittag nahm ich…